|
|
Gesmoorde Witte Kool Met Pindasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 g witte kool, 1 winterwortel, 1 ui, 50 g boter, 1 tl bouillonpoeder, 1 sjalotje, 3 dl pindasaus (van een zakje of zelf gemaakt)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de buitenste lelijke bladeren van de kool. Snij de kool in vieren en snij de dikke stronk weg. Snij de kool in dunnen reepjes. Schraap de wortel en snij die in plakjes. Snipper de ui grof. Verhit de boter in een braadpan en fruit daarin de ui. Voeg kool en wortel toe en bak ze onder voortdurend omscheppen even mee. Roer 1 dl water en de bouilionpoeder erdoor. Laat de kool met het deksel op de pan in ongeveer 15 minuten gaar smoren. Snipper ondertussen het sjalotje. Maak de pindasaus. Doe de kool met wortel over in een schaal en serveer de pindasaus erbij.
|
|
|